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三里市监所开展熟食店卤制品专项检查

【字体: 】   【2018-07-06 07:07】    【来源: 市场监管局】    【阅读: 555 次】   【内容纠错】


上海时时乐图感觉 www.z84nf.cn     夏季高温天气,食物容易腐败变质,进而引发食源性疾病,为保障市民食品安全,防范食物中毒事件发生,三里市监所多举措监管卤制品安全,严防食物中毒发生。
    此次专项检查把卤制品、冷热食类、生食类、自制饮品等相关食品作为重点检查品种;把餐饮服务经营单位、兼营餐饮服务相关项目的商场超市和单位食堂作为重点检查对象,主要检查从业人员健康、食品贮存、高风险食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样、食品原料索证索票等重要环节。经核查发现,部分经营者存在无证、台账凌乱、索证索票落实不到位、进货查验记录内容不全、食品加工区卫生不达标等问题。执法人员要求当事人按要求立即整改,并当场下达了食品药品现场检查监督意见书。(冯伦洋)
 







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